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17 septembre 2017 7 17 /09 /septembre /2017 13:44

J'ai découvert dans les rayons de mon supermarché des yaourts au lait de coco.
Malgré leur prix, j'ai voulu tester et le résultat ne s'est pas fait attendre.
C'était délicieux: doux, onctueux mais chers...

Je me suis donc penchée sur les vertus de ce lait...

 

Le lait de coco est très riche en fer, potassium et phosphore,
également source de manganèse, de cuivre, de sélénium et de zinc.
Il est cependant très riche en lipides, essentiellement des acides gras saturés, ce qui donne un onctuosité et douceur
mais il faudra donc ne pas en consommer à outrance.

Le lait de coco est donc un aliment gras
mais intéressant d'un point de vue nutritionnel.




L'idée était d'apporter un peu de variété dans mon frigo et mon alimentation.
J'ai emprunté la yaourtière de ma maman afin de tester ma propre recette.


 

Photo : http://www.mangoandsalt.com/2013/08/23/lait-de-coco-maison/

 

Voici ma recette pour 8 yaourts au lait de coco:

- 1 litre de lait de coco
- 1 yaourt
- 50g de sucre de coco

 

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Remplir 8 pots de yaourt en verre (ne pas mettre de couvercle pour le moment)
et laisser prendre toute une nuit dans la yaourtière.
Placer ensuite les pots avec leur couvercle
au réfrigérateur pendant 3h avant de déguster.
Ils se conservent pendant 7 jours au froid.

 

Le résultat est délicieux mais terriblement liquide, lol.
Les enfants le boit à la paille et sont ravis.
Je ferai d'autres tests prochainement et vous en ferais part ;)

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Published by Emilie - dans Autres desserts
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La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!