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2 septembre 2012 7 02 /09 /septembre /2012 16:08

Un p'tit wok facile à réaliser que j'ai trouvé dans un livret de recettes Suzi Wam.
Ça change, c'est rapide et bon!

 

P1120489.JPG

 

Boeuf sauté au soja:
Pour 2 personnes:
- 2 bavettes de boeuf
- 3 échalotes
- 1 poivron
- 1 petite boîte de germes de soja
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de sauce Nuoc Mâm

 

 

Égoutter et rincer les germes de soja.
Couper la viande en lamelles.
Émincer les échalotes.
Laver, épépiner puis couper le poivron en lamelles.

Faire chauffer de l'huile dans un wok et y faire revenir les échalotes.
Ajouter la viande, faire cuire 3 minutes puis incorporer le poivron et les germes de soja.
Verser les sauces, bien mélanger et laisser cuire encore 5 minutes.
Servir aussitôt avec du riz blanc.


Bon appétit...

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Published by Emilie - dans Plats principaux
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La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!