Avec toute cette neige, j'ai décidé de sortir les mûres cueillies cet été de mon congélateur. Un p'tit rayon de soleil et de douceur en cette journée glaciale ne fera pas de mal.
Clafouti aux mûres:
Pour 5 personnes:
- 300g de mûres
- 300 ml de lait
- 3 oeufs
- 70 g de farine
- 70 g de sucre
- 5 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 1 cuillère à café de poudre de vanille
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine.
Quand le mélange est bien homogène, rajouter le lait et la vanille.
Verser cette préparation dans des ramequins individuels dans lesquels vous aurez déposé auparavant une cuillère à soupe d'amandes en poudre par moule puis les mûres déposées par dessus.
Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
Se déguste froid ou tiède.
