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20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 07:27

La banane, je l'adore mais quand elle est limite verte. Dès qu'elle commence à mûrir, je ne l'affectionne plus du tout.
Que faire d'une banane trop mûre hormis le traditionnel banana split?
Voici la réponse...


DSC07550Cookies Banane / Chocolat / Noix de Pécan:
Pour environ 20 cookies:
- 270g de farine
- 150g de beurre
- 110 g de cassonade
- 100g de pépites de chocolat
- 100g de noix de Pécan
- 1 banane bien mûre (ou 2 petites)
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure chimique



Mélanger le beurre ramolli à la cassonade.
Ajouter l'oeuf.
Incorporer la farine et la levure.
Verser les pépites de chocolat, les noix de pécan en petits morceaux ainsi que la banane préalablement écrasée à la fourchette.
Bien malaxer du bout des doigts.
Confectionner les cookies en prélevant de petites boules de ce mélange que vous écraserez délicatement sur votre plaque de four recouverte de papier cuisson.

Enfourner une douzaine de minutes à 180°C.
A la sortie du four, placer vos cookies sur un plateau.
Laisser refroidir avant de savourer...

DSC07552.JPG


Bon goûter...

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La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!