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28 décembre 2011 3 28 /12 /décembre /2011 07:16

Pour accompagner votre café, ces p'tits biscuits vont vous faire fondre!
Mais attention à vos dents!


P1100409.JPG
Croquants aux amandes:
Pour environ 40 petits biscuits:
- 500g de farine
- 300g de sucre
- 180g d'amandes entières
- 4 oeufs

- 1 cuillère à soupe d'extrait d'amande amère
- le zeste d'une belle orange
- 1 pincée de sel

P1100417.JPG


Préchauffer le four à 160°C.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.
Incorporer la farine et le sel puis les amandes et le zeste de l'orange finement râpé.
Malaxer du bout des doigts.

Former 2 ou 3 petits pains de 5 cm de large
 les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Enfourner 40 minutes.

Retirer du four et couper en tranches
d'un centimètre d'épaisseur en moyenne à l'aide d'un couteau.

Enfourner les biscuits ainsi coupés et les faire cuire 8 minutes de chaque côté.
Laisser refroidir avant de déguster.
Ses délicieux croquants se conserveront 2 semaines dans une boite en fer.

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commentaires

Pauline 28/12/2011 18:56


A croquer ^^


La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!