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21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 15:22

Pour changer du traditionnel crumble aux pommes voici une variante que j'apprécie particulièrement.


P1070449.JPG


Crumble aux Pommes - Raisins - Cannelle:

Pour 4 personnes:
- 3 pommes bien sucrées
- 30 g de raisins secs
- 100 g de farine
- 75g de beurre
- 75g de cassonade
- 1 sachet de Earl Grey
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle


P1070455.JPG


Pour commencer, faire infuser pendant 5 minutes un sachet de thé Earl Grey dans de l'eau.
Verser le thé sur les raisins sec et laisser gonfler pendant une bonne demie-heure.
Peler et couper les pommes en dés.

Les verser dans le plat avec les raisins égouttés et ajouter la cannelle.
Bien mélanger.
Saupoudrer l'ensemble d'un sachet de sucre vanillé.
Préparer la pâte à crumble.
Dans un saladier, malaxer du bout des doigts la farine, la cassonade et le beurre jusqu'à l'obtention de miettes.
Recouvrir les fruits de cette préparation.
Enfourner pendant environ 30 minutes à 210°C.
Sortir votre crumble du four quand il a une jolie couleur brune.
A déguster tiède nature ou accompagné d'une glace à la vanille.

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commentaires

Pauline 21/03/2011 19:34


Huuuuummmmm, j'adore!!! ^^


crocbon 21/03/2011 18:09


un crumble bien parfumé ! miam !



La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!