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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 08:32

Le chocolat, source de plaisir est également reconnu comme étant un excellent anti-stress! Alors, comment résister à ce flan maison tout chocolat ??

 

P1070360.JPG
Flan pâtissier au chocolat:

♣ 500 + 50 ml de lait
♣ 250 + 40 g de farine
♣ 200g de chocolat noir
♣ 150g de sucre
♣ 100g de beurre
♣ 3 oeufs
♣ 4 cuillères à soupe de cacao
♣ 40g de fécule de maïs

 

Dans un saladier, malaxer du bout des doigts le beurre fondu, 250g de farine, le cacao et 50 ml de lait jusqu'à obtenir une jolie boule.
Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur avant de l'étaler dans un moule à tarte.
A feu doux, chauffer 500 ml de lait avec le chocolat noir coupé en morceaux dans une casserole.
Pendant ce temps battre les oeufs avec la fécule de maïs, 40g de farine et le sucre.
Quand le chocolat est fondu, l'incorporer à la préparation précédente.
Bien mélanger et remettre le mélange chocolaté sur le feu en remuant sans cesse jusqu'à ce qu'il épaississe.
Pour finir, verser cette crème sur la pâte et enfourner le flan 40 minutes à 180°C.

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La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!