Premier essai transformé!
Je suis fière de vous donner aujourd'hui la recette de mes premiers macarons à la fraise....
Pour une vingtaine de macarons:
♥ 125g de poudre d'amandes
♥ 180g de sucre glace
♥ 105g de blancs d'oeuf
♥ 60g de sucre semoule
♥ Quelques gouttes de colorant rouge
Battre les blancs avec le sucre semoule (sans sel) pendant au moins 5 minutes. Ajouter quelques gouttes de colorant rouge la dernière minute.
Quand vos blancs sont bien ferme, ajouter la poudre d'amandes et le sucre glace. Bien remuer avec une cuillère mais toujours dans le même sens jusqu'à ce que l'appareil devienne lisse et brillant.
Avec une poche à douille, dresser vos macarons sur une feuille de papier cuisson.
Laisser reposer quelques heures puis enfourner dans un four chaud à 160° pendant 6 à 8 minutes.
Quand ils ont un peu refroidi, les garnir de confiture de fraises.
Il ne reste plus qu'à déguster....
Les macarons sont meilleurs le lendemain...
