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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 08:01

Ces muffins, au délicat parfum d'orange et de cannelle, sont délicieux. Leur arôme est très doux et discret.

DSC05743.JPG

 

Muffins au thé de Noël:
Pour 6 gros muffins:
♥ 180 ml de lait
♥ 150 g de farine
♥ 125 g de beurre
♥ 80 g de sucre
♥ 1 oeuf
♥ 1 sachet de levure
♥ 1 cuillère à soupe de thé de Noël (mélange orange-cannelle)

 

 

Porter le lait à ébullition.
Hors du feu, faire infuser le thé pendant au moins dix minutes.
Filtrer et laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure (j'ai ajouté une poncée de cannelle car mon thé de Noël n'en contenait pas).
Dans une jatte, mélanger au fouet l'oeuf et le beurre fondu puis le lait.
Quand ce mélange n'est plus chaud, le verser dans le saladier contenant le reste des ingrédients.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Remplir vos moules à muffins de pâte.
Enfourner une bonne quinzaine de minutes à 210°C.
Vérifier la cuisson en y plantant la lame d'un couteau.
Démouler les muffins quand ils sont encore chauds puis les laisser refroidir avant de les déguster.

DSC05737.JPG
J'ai vraiment trouvé cette recette très sympa pour cette période de fête! La prochaine fois, je la testerai avec un peu moins de beurre car j'ai trouvé les muffins un peu gras au toucher mais absolument rien à redire au niveau du goût.

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La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!