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29 août 2012 3 29 /08 /août /2012 13:58

Parfait pour un tea time...

P1120476.JPG
Muffins aux fruits confits:
Pour 9 muffins:
- 200g de farine
- 150g de fruits confits
- 80g de beurre
- 70 g de sucre
- 20 cl de lait

- 1 oeuf
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé

P1120478.JPG

 

Dans un autre contenant, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sucre vanillé.
Ajouter le beurre ramolli mais pas chaud puis le lait et l'oeuf.
Couper vos fruits confits en petits dés et les incorporer à la préparation.
Bien mélanger.

Mettre la pâte dans vos moules.
Enfourner entre 20 et 25 minutes à 180°C.
A savourer froid.

 

Pour les gourmands, vous pouvez faire macérer vos fruits confit dans une cuillère à café de rhum ambré la veille.

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commentaires

Céline M. 30/08/2012 21:15


Ben pour y avoir gouter, je peux vous dire qu'ils sont très bon, très moelleux.... Même sans être une fan des fruits confits, j'ai vraiment bcp bcp aimé!


La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!