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12 février 2015 4 12 /02 /février /2015 09:19

Famille et hiver rime pour moi avec soupe mais je trouve souvent ce rituel un peu trop routinier au niveau du goût :(
Depuis quelques temps, je cherche donc des recettes rapides
mais qui change de la traditionnelle carotte, poireau et pomme de terre.....

Ultra rapide, j'ai préparé ce potage avec des légumes surgelés.
Le résultat était top!

  brocolis

 

Soupe de Brocolis aux Champignons:
- 1 kg de brocolis surgelés
- 200g de poelée de champignons surgelée
- 1 oignon
- 1 kub or



Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile.
Ajouter les brocolis et les champignons ainsi que le kub or.
Recouvrir d'eau (mais pas trop!)
Laisser cuire 15 minutes après le début de l'ébullition.
Mixer.


Déguster après avoir assaisonner à votre convenance.
Pour les gourmands, vous pouvez agrémenter votre bol de soupe
d'un kiri ou d'un peu de crème.

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Published by Emilie - dans Entrées
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La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!