Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 09:05


La meilleure soupe que je n'ai jamais préparé!

Merci à Papilles et Pupilles pour cette recette.
Une texture velouté, une saveur incomparable...
Bref, un doux moment pour se réchauffer tout en se régalant sans culpabiliser...

 

potimarron-et-chataignes.jpg

 

 

 

 

Soupe de potimarron et châtaignes:
♦ 1 potimarron
♦ 1 litre de bouillon de volaille
♦ 1 oignon
♦ 200g de châtaignes sous vide
♦ Huile d'olive

 

 

 

 

Laver consciencieusement le potimarron.
Le couper en deux puis l'épépiner.
Le découper en dés.
Peler et émincer l'oignon.
Dans votre cocotte, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive.
Ajouter les dés de potimarron et faire cuire 2 minutes.

Verser alors le bouillon de volaille.
Laisser cuire jusqu'à ce que le potimarron soit fondant (environ 20 minutes).
Ajouter les châtaignes et laisser cuire encore 5 minutes.
Assaisonner avec un peu de sel.
Retirer du feu et mixer.


A servir et savourer sans attendre...


 

Image: Blog "Entre la poire et le fromage link.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Anne (Papilles et Pupilles) 15/10/2012 18:23


Je suis ravie que cette recette t'ait plu :)


La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!