Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 07:53

Le père noël, en bon connaisseur, a déposé sous mon sapin un livre de recette
"Nutella, Lait concentré, Crème de marrons..."

Huuuum, rien que l'intitulé me fait saliver...
La visite d'un ami friand de crème de marrons était donc le moment parfait
pour tester une de ses recette.

Il a adoré cette tarte très gourmande.

 

P1100652.JPG



Tarte ardèchoise:

- 1 pâte brisée
- 250g de crème de marrons

- 60g de cassonade
- 70g de noisettes décortiquées
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche

- 2 oeufs

 

 


Casser les oeufs dans un saladier en séparant les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la crème fraîche, la crème de marrons et les noisettes concassées.
Monter les blancs en neige puis la incoporer délicatement à la préparation précédente.
Étaler la pâte dans un plat à tarte.
Piquer le fond à l'aide d'une fourchette en plusieurs endroits puis y verser la garniture.
Enfourner 25 à 30 minutes à 180°C.

Contrairement à la recette du livre, je n'ai pas utilisé de noix de pécan et j'ai mis un peu moins de sucre mais un peu plus de crème de marrons...

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 08/01/2012 20:59


j'ai eu le même livre hihi!!! Humm une belle douceur!!!


La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!