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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 12:48

Cette tarte me fait penser à halloween même si ce n'est plus la période.

P1070251.JPG

Tarte au potimarron:

- 1 pâte feuilletée
- 1 potimarron
- 1 oeuf
- 2 oignons
- 60 g de parmesan
- Sel, poivre, cumin et mélange 4 épices



Laver puis couper le potimarron en morceaux.
Emincer les oignons puis les faire dorer dans une casserole avec un peu d'huile.
Quand ils sont bien colorés, ajouter le potimarron avec un tout petit peu d'eau.
Laisser cuire au moins vingt minutes jusqu'à ce que le potimarron soit cuit (vérifier en plantant la lame d'une couteau dans sa chair).
Mixer le potimarron et l'assaisonner à votre convenance.
Ajouter l'oeuf et le parmesan.
Bien remuer.
Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et y verser la purée de potimarron.
Enfourner votre tarte environ 25 minutes à 200°C.
A déguster chaud.

Cette tarte est toujours aussi bonne le lendemain avec un p'tit coup de micro-ondes.

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Published by Emilie - dans Entrées
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La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!