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30 octobre 2010 6 30 /10 /octobre /2010 15:36

Le froid de ces derniers jours m'a donné envie de réaliser un velouté pour me réchauffer. L'arrière p'tit goût de châtaigne du potimarron est vraiment délicieux.


DSC05259

 

Velouté de Potimarron:
- 1 potimarron
- Du lait
- Sel

 

Laver le potimarron mais n'enlever surtout pas sa peau puisque c'est elle qui donne ce savoureux arôme de châtaigne.
Couper le en dés et faites le cuire à la cocotte minute pendant 20 minutes.
Mixer puis rajouter petit à petit le lait jusqu'à obtention du velouté de votre choix tout en remuant bien.

Saler et épicer à votre convenance.

Personnellement, je ne rajoute aucune épice afin de profiter plainement des saveurs du potimarron.
A vos bols...

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La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!