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21 avril 2011 4 21 /04 /avril /2011 12:27


Jolies petites verrines pour un apéritif dînatoire coloré.
Parfaites pour celles qui font attention à leur ligne.


DSC06703.JPG


Verrine de betteraves rouges et fromage blanc:

Pour 10 petites verrines ou 5 grosses:
- 250 g de betteraves rouges
- 300 g de Fromage blanc
- 100 g de pistaches concassées
- Sel et poivre

 

DSC06700
Égoutter et couper les betteraves en petits dés.

Les déposer au fond de vos verrines.
Déposer sur le dessus un peu de pistache.
Dans un bol, assaisonner le fromage blanc avec du sel et du poivre. Il doit être suffisamment relevé afin de rehausser le goût des betteraves. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes de tabasco.

Verser le fromage blanc sur vos verrines.
Mettre au réfrigérateur au moins une heure.
Juste avant de servir, parsemer le dessus de vos verrines de quelques morceaux de pistaches.
Bonne dégustation.

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La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!