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4 mars 2015 3 04 /03 /mars /2015 08:35

Quand deux bananes noircissent à vu d'oeil dans votre cuisine et que vous n'avez aucune, mais alors, vraiment aucune envie de les manger, il ne vous reste plus qu'à trouver une bonne recette sucrée pour les accommoder....
Résultat un délicieux cake à savourer pour le petit déjeuner
et éventuellement pour le goûter s'il en reste ;)

  P1180818.JPG

 

Cake Banane / Pépites de chocolat:
- 250g de farine
- 150g de sucre
- 125g de beurre
- 100 g de pépites de chocolat
- 3 oeufs
- 2 bananes
- 1 sachet de levure

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, le sucre et la levure.
Ajouter le beurre fondu refroidi.
Ecraser les bananes avec une fourchette.
Les incorporer à la préparation ainsi que les pépites de chocolat.
Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner environ 50 minutes à 180°C.
Laisser refroidir.

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28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 16:41

Brownies Banane et Noix de Pécan:
- 200g de chocolat
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- 80g de farine
- 50g de noix de pécan
- 2 oeufs
- 1 banane bien mûre

 

Dans un saladier, faire fondre le chocolat et le beurre.
Ajouter la farine et le sucre puis les oeufs un à un.
Incorporer la banane coupée en petits morceaux et les noix de pécan émiettées.
Enfourner 20 minutes à 180°C.

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24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 14:00


P1130300.JPG
Cookies papayes confites et pépites de chocolat:

Pour une quinzaine de biscuits:
- 250g de farine
- 150g de cassonade
- 125g de beurre
- 100g de papayes confites

- 100g de pépites de chocolat
- 50g de noix
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure

P1130302.JPG


Dans un saladier, mélanger du bout des doigts le beurre ramolli, la farine, la levure, la cassonade, une pincée de sel et les oeufs.
Incorporer les pépites de chocolats, les noix concassées
et les papayes confites coupées en petits dés.
Réaliser des boules de 4 cm de diamètre environ.

Enfourner à 180°C pendant 12 à 15 minutes.

Vous obtiendrez si vous réussissez à patienter jusqu'à ce qu'ils soient froids,
de délicieux cookies, croustillants et moelleux!

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10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 14:11

A élection américaine, recette américaine!
C'est une émission culinaire qui m'a permis de découvrir le secret des cookies, il ne faut pas les aplatir mais faire de belles boules de pâte bien rondes et suffisamment grosses pour que les cookies soient à la fois croustillants et moelleux...

 

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Cookies Chocolat - Noix de Pécan:

Pour 8 cookies:
- 150g de farine
- 75g de cassonade
- 50g de chunks ou à défaut pépites de chocolat
- 50g de noix de pécan
- 50g de beurre
- 1 oeuf

- 1/2 sachet de levure

 

 

 

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu refroidi avec la cassonade.
Ajouter ensuite la farine et la levure puis l'oeuf.
Incorporer les chunks et les noix de pécan préalablement concassées.
Sur une plaque à four recouverte de papier cuisson, former avec les mains des boules de 5 cm de diamètre environ.

Enfourner 12 à 15 minutes à 180°C.


Laisser leur le temps de refroidir avant de vous jeter dessus...

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7 juillet 2012 6 07 /07 /juillet /2012 10:04

Brownies aux noix caramélisées:
Pour 8 personnes:
- 200g de chocolat
- 150g de sucre
- 100g de beurre
- 100g de Noix caramélisées
- 80g de farine
- 4 oeufs

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Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Retirer du feu et réserver.
Pendant ce temps, réaliser vos Noix caramélisées (J'ai mis 50g de cerneaux de noix et 50g de noix de pécan que j'ai coupé en petits morceaux avant de les caraméliser)
Incorporer à la préparation chocolatée les oeufs un à un.
Ajouter la farine, le sucre et pour finir, les noix caramélisées.
Beurrer généreusement un moule et y verser la pâte.
Enfourner 20 minutes à 180°C.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

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29 décembre 2011 4 29 /12 /décembre /2011 07:43

P1100444

 

 

Cookies Chocolat / Noix de Coco:
Pour une vingtaine de cookies:
- 200g de chocolat
- 150g de farine
- 100g de beurre
- 100g de cassonade

- 80g de noix de coco râpée
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure




Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
Ajouter la cassonnade.
Incorporer les oeufs puis la farine, la levure et la noix de coco.
Bien mélanger.
Former de petites boules puis les aplatir sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner entre 10 et 12 minutes maximum à 180°C.

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18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 14:08

Dès que j'ai vu ce kit sur un blog culinaire (je ne me rappelle plus lequel! De nombreux articles ont fleuri depuis prouvant bien le succès de ce petit bocal!... ),
je me suis dis qu'il fallait absolument que j'en réalise un!

L'occasion a été la crémaillère de ma cousine; un cadeau très simple à réaliser et original!

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Le kit S.O.S Cookies:

- 1 bocal
- 300g de farine
- 200g de M&M's
- 100g de cassonade
- 1 sachet de levure

 

 

 

 

 

Bien laver et sécher consciencieusement le bocal.
Mettre la farine au fond ainsi que la levure.
Ajouter le sucre roux puis les M&M's.
Décorer le joli bocal et y joindre une jolie étiquette détaillant le mode d'emploi:


Verser le bocal dans un saladier.
Ajouter 1 oeuf et 125 g de beurre.
Bien mélanger et former des boules de pâte de la taille d'une balle de ping-pong.
Les disposer sur une plaque.
Enfourner 12 à 15 minutes à 180°C.


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Vous pouvez remplacer les M&M's par tout ce qui vous passe par la tête, noix de coco, noix de cajou, pépites de chocolat, raisins secs, etc, etc...

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28 juillet 2011 4 28 /07 /juillet /2011 07:19

Il y a de nombreuses recettes de cookies aux M&M's sur le net
preuve que ces p'tits gâteaux sont un régal.

J'ai donc pioché à droite et à gauche quelques idées et voici le résultat.


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Cookies aux M&M's:
Pour une quinzaine de cookies:
- 200g de farine
- 125g de beurre
- 100g de M&M's
- 50 g de cassonade
- 50g de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure


DSC07568.JPG

 

Dans un saladier, mélanger du bout des doigts le beurre ramolli, le sucre, la cassonade, l'oeuf, la levure, la levure et les M&M's préalablement concassés.
Former des boules que vous aplatirez sur une plaque allant au four
et recouverte de papier cuisson.
Enfourner 10 à 12 minutes à 180°C.

Attendre patiemment qu'ils aient refroidis avant de les dévorer tous...

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20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 07:27

La banane, je l'adore mais quand elle est limite verte. Dès qu'elle commence à mûrir, je ne l'affectionne plus du tout.
Que faire d'une banane trop mûre hormis le traditionnel banana split?
Voici la réponse...


DSC07550Cookies Banane / Chocolat / Noix de Pécan:
Pour environ 20 cookies:
- 270g de farine
- 150g de beurre
- 110 g de cassonade
- 100g de pépites de chocolat
- 100g de noix de Pécan
- 1 banane bien mûre (ou 2 petites)
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure chimique



Mélanger le beurre ramolli à la cassonade.
Ajouter l'oeuf.
Incorporer la farine et la levure.
Verser les pépites de chocolat, les noix de pécan en petits morceaux ainsi que la banane préalablement écrasée à la fourchette.
Bien malaxer du bout des doigts.
Confectionner les cookies en prélevant de petites boules de ce mélange que vous écraserez délicatement sur votre plaque de four recouverte de papier cuisson.

Enfourner une douzaine de minutes à 180°C.
A la sortie du four, placer vos cookies sur un plateau.
Laisser refroidir avant de savourer...

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Bon goûter...

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21 avril 2011 4 21 /04 /avril /2011 12:07

Ce brownie est une petite tuerie!
De délicieux morceaux de toblerone et de noix de pécan quand vous croquez dedans...

 

Brownie au Toblerone et noix de pécan:
Pour 8 personnes:
- 200 g de chocolat
- 160 g de cassonade
- 125 g de beurre
- 100 g de Toblerone
- 50 g de noix de pécan
- 30 g de farine
- 30 g de fécule de maïs
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure

 

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Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat.
Pendant ce temps, battre dans un saladier la cassonade et les oeufs.
Quand le chocolat a fondu, réunir les deux appareils dans le saladier et mélanger.
Ajouter la farine, la fécule de maïs et la levure puis remuer.
Pour finir, verser les noix de pécan coupées grossièrement ainsi que le toblerone en gros morceaux.

Mélanger avant de verser dans un plat beurré.
Enfourner 35 minutes à 160°C.
A déguster seul ou avec un boule de glace vanille.

Bon Appétit.

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La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!