Un dessert parfait pour le quatre-heures des gastronomes en culottes courtes ou un retour en enfance... Marbré Vanille / Chocolat: - 190g de farine - 140g de sucre - 130g de beurre - 100 g de chocolat - 3 oeufs - 50 ml de lait - 1 paquet de levure - 1...
De belles couleurs pour cette verrine et un riz au lait à tomber... Riz au lait aux fruits rouges: Pour 2 gourmands: - 450ml de lait - 70g de riz rond - 40g de sucre - 1 gousse de vanille - 150g de fruits rouges surgelés Faire décongeler les fruits rouges...
Un tiramisu printanier et joliment coloré. Tiramisu aux Fraises: Pour 4 verrines: - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 70g de sucre - 12 biscuits à la cuiller - Fraises (gariguettes de préférence) - Sirop de fraises Dans une assiette creuse, mélanger le sirop...
Pas mal pour une première... Cheesecake Double Citron: Pour 8 personnes: ♦ Pour le biscuit: - 175g de spéculoos - 50g de beurre ♦ Pour la crème au citron: - 65g de beurre - 50g de sucre - 1 oeuf - Le jus de deux citrons et leur zeste ♦ Pour le cheesecake:...
Clafouti aux Abricots: - Un douzaine d'abricots bien mûrs - 125g de farine - 120g de sucre - 100g de beurre - 30cl de lait - 6 oeufs Beurrer généreusement votre moule. Couper les abricots en quartier et les déposer au fond du plat. Les saupoudrer de 50g...
Quiche aux tomates cerises et aux épinards: - 1 pâte feuilletée - 500g d'épinard hachés surgelés - 200g de tomates cerises - 200g de fêta - 30g de pignons de pin grillés - 4 oeufs - 1 échalote -2 gousses d'ail Faire décongeler les épinards au micro-ondes...
Un p'tit goût de provence lors de l'apéritif avec cette délicieuse fougasse. Fougasse aux lardons, gruyère et herbes de provence: - 350g de farine T55 - 100 mL de lait - 100 mL d'eau - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel - 1...
Gelée de mûres sauvages: Pour 5 pots: - 2 kg de mûres - 800g de sucre spécial confiture Commencer par stériliser les pots. Pour cela, l'idéal est d'ébouillanter les pots et les couvercles dans une casserole remplie d'eau bouillante pendant 30 minutes....
Brownies aux noix caramélisées: Pour 8 personnes: - 200g de chocolat - 150g de sucre - 100g de beurre - 100g de Noix caramélisées - 80g de farine - 4 oeufs Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Retirer du feu et réserver. Pendant ce temps,...
Bon, je suis d'accord avec vous, avec l'été et l'étape du maillot de bain qui arrive, ce petit plaisir est loin d'être idéal pour garder la ligne mais s'il est savouré avec plaisir, ça compte quand même? Milkshake aux Oréos: Pour 2 grands gourmands ou...
Un p'tit wok facile à réaliser que j'ai trouvé dans un livret de recettes Suzi Wam. Ça change, c'est rapide et bon! Boeuf sauté au soja: Pour 2 personnes: - 2 bavettes de boeuf - 3 échalotes - 1 poivron - 1 petite boîte de germes de soja - 3 cuillères...
Poire et chocolat, des saveurs que j'apprécie particulièrement en cette rentrée. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Chef Nini. Le rendu est loin d'être aussi beau que le sien mais j'espère quand même que mes convives sauront apprécier... Macarons...
Pour mettre un peu de couleur à l'heure du goûter... Cake aux fruits rouges: - 200g de farine - 150g de fruits rouges congelés - 125g de sucre - 80g de beurre fondu - 3 oeufs - 1 sachet de levure Dans un saladier, mélager la farine, le sucre la levure...
Le retour d'un temps automnal: le vent, le froid... Ça donne des envies de sucré... Résultat: un dessert coloré et crémeux à souhait... Riz au lait aux pralines roses: Pour 2 gourmands: - 500 ml de lait - 50g de riz rond - 50 de pralines roses concassées...
Une tarte facile à réaliser, avec une subtile saveur de châtaigne qui se marie très bien à la puissance du roquefort. Un délice! Tarte au potimarron et au roquefort: - 1 pâte brisée - 1 petit potimarron (s'il fait plus de 15 cm de diamètre, n'utilisez-en...
Un autre variante du far breton, sans rhum cette fois. Far aux pommes caramélisées: - 3 pommes - 3 oeufs - 500ml de lait - 125g de farine - 125g de sucre - 30g de beurre Peler, épépiner et couper les pommes en dés. Faire fondre le beurre dans un poêle,...
La meilleure soupe que je n'ai jamais préparé! Merci à Papilles et Pupilles pour cette recette. Une texture velouté, une saveur incomparable... Bref, un doux moment pour se réchauffer tout en se régalant sans culpabiliser... Soupe de potimarron et châtaignes:...
Recette express car réalisée avec des dés d'ananas en conserve. Résultat très sympathique, une tatin savoureuse. Je referais cette recette avec un ananas frais pour voir la différence. Tatin à l'ananas express: - 1 pâte feuilletée - 500g de dés d'ananas...
Une tarte aux fruits de saison... Tarte Pomme - Poire - Chocolat: - 1 pâte sablée - 2 pommes - 2 poires - 100g de chocolat - 100ml de lait Étaler votre pâte sablée dans un moule à tarte. Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat dans le...
Une recette préparée pour le soir d'halloween. Je l'ai trouvé sur le blog de " Les recettes de Céci". C'était la première fois que je réalisais un risotto, il était très bon mais beaucoup plus "humide" que les jolies photos de Céci... Risotto à la citrouille...
L'orange adoucit l'acidité du coing. Compote Pommes Coings Orange: - 6 pommes - 3 coings - 1 orange non traitée - 100g de sucre - 30cl d'eau Peler et couper en dés les coings et les pommes (les coings sont plus longs à cuire que les pommes donc leurs...
Une recette de saison! Crumble de coings: Pour 4 personnes: - 4 coings - 125g de farine - 125g de cassonade - 125g de beurre - cannelle Peler, épépiner et couper les coings en dés grossiers. Les pocher en les jetant 15-20 minutes dans une casserole d'eau...
Même si le printemps peine à montrer le bout de son nez, j'ai envie de fraises!!!! Après la Tarte aux fraises et crème au citron, retour au classique. Tarte aux fraises et sa crème pâtissière: - 1 pâte sablée - 500g de fraises - 500mL de lait - 4 jaunes...
Un dessert qui a fait son effet même si je le trouve esthétiquement raté mais gustativement, il était au top. Rien de bien compliqué dans cette recette alors à vous de jouer! Folie de Fraisier: Pour 6 à 8 personnes: ♥ 750g de fraises ♥ Sucre glace Pour...
J'ai voulu tester cette recette pour la soirée d'halloween. Un dessert surprenant, qui n'a pas du tout le goût de carottes mais plutôt celui des épices et une saveur sucrée toute douce... Carrot cakes: Pour 12 carrot cakes individuels: - 300g de carottes...
