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   A l'Apéritif:

Bruschetta Tomate séchée / Mozzarella / Jambon de Parme

  Cookies Courgettes / Féta

Cookies salés au parmesan, noix et olives noires

Cookies Parmesan / Noisettes / Bacon

Crackers maison

Croustillants au Chutney de Poires et Foie Gras

Foie gras / Pomme et son crumble de pain d'épices

Fougasse aux lardons, gruyère et herbes de provence

Fougasse Lardons / Noix / Gruyère

Gressins sésame et pavot aux herbes

Guacamole

Madeleines au bleu d'auvergne, pommes et noix

Muffins à la saucisse et au gruyère

Mes madeleines au pesto

Mignardises au thon

Mini croissants pour l'apéritif

Pesto maison

Petits choux au foie gras

Rillettes de Thon maison

Rouleaux de saumon, salsa d'avocat

Sablés au parmesan

Smoothie salé tomate/poivron/parmesan

Tomates d'amour au caramel balsamique

Tartine de saumon fumé, concombre, cumin et crème

Tuiles au parmesan

 

 

 

Verrines et cuillères salées: 

Cuillère de tomate séchée à la mousse de parmesan

Petites verrines de pommes, foie gras et son crumble de pain d'épices

Verrine de betteraves rouges et fromage blanc

Verrine de poivrons rouges et espuma de chèvre

  Verrine de purée de courgettes au parmesan et basilic

  Verrine de poulet au pesto

 

 

 

A Boire:

Champagne Framboisé

Champagne / Cointreau / Framboise et Fraise

Cocktail Pastèque & Mangue

Mon thé glacé maison

Ma Vodka Tagada maison

Milkshake aux Oréos

  Smoothie vitaminé Grenade / Banane / Kiwi

Smoothie Banane/Pêche/Groseilles

 

 

 

Cakes salés:

Cake Brebis-Courgette

Cake au bleu d'auvergne, aux noix et morceaux de pommes

Cake aux dés de jambon, courgettes et mozzarella

Cake Jambon / Comté

Cake Poivron, Courgette, Féta et Lardons

 

 

 

Entrées et Soupes:

Feuilletés au jambon et aux champignons

Flan de courgettes et poivrons

Fondue de poireaux aux noix de Saint-Jacques

Gaspacho de Melon & Mangue

Homards grillés aux épices douces et ananas rôti

Quiche aux tomates cerises et aux épinards

Quiche crabe, courgettes et curry

Pâté Bourbonnais

Rouleaux de Printemps au porc

Tarte au potimarron

Tarte aux verts de poireaux

Tourte champignons / escalopes de volaille

Saint-Jacques à l'Huile de Mandarine et Tatin d'Endives

Soupe Butternut / Carottes / 4 épices

Soupe de potimarron et châtaignes

Soupe de brocolis aux champignons

Tarte au potimarron et au roquefort

Velouté de Potimarron

Velouté de potiron à la cannelle

 

 

Plats Principaux:

Boeuf sauté au soja

Crumble de potimarron

La délicieuse pâte à pizza de Romano....

Gratin de courge

Parmentier de brocolis

Poulet au Lait de Coco et Curry

Purée de potimarron

Risotto à la citrouille et au poulet

Tatin aux légumes d'été

 

 

Tajines:

Tajine de poulet au potimarron

 

 

Chantilly et espuma:

Chantilly à la crème de marrons

Chantilly à la vanille et au Rhum

Chantilly Caramel

Mes verrines façon poires Belle-Hélène ou la recette d'une délicieuse chantilly chocolatée

Verrine à l'ananas et sa chantilly vanillée

Verrine de poivrons rouges et espuma de chèvre

Cuillère de tomate séchée à la mousse de parmesan


Bavarois, flans et entremets
:
 Bavarois à la Framboise, pointe de Coco

Bavarois à la mangue

Bavarois tout chocolat

Délice aux fraises, mascarpone et spéculoos

Crèmes au citron

Flan pâtissier au chocolat

Flan pâtissier aux fruits de la passion

Flan pâtissier à la vanille et et fève Tonka

Flan pâtissier au citron et aux framboises

Gâteau à la fois flan et moelleux à la noix de coco

Le Trianon

Le Trianon ou royal au chocolat, Acte II

 


  Cookies et Brownies:

Brownies aux noix

Brownies aux noix caramélisées

Brownies banane et noix de pécan

 Cookies aux M&M's

Cookies chocolat / Noix de Coco

 Brownie au Toblerone et noix de pécan

Cookies Chocolat - Noix de Pécan

Cookies aux pépites de chocolat et caramel

Cookies aux raisins et à la cannelle

Cookies aux éclats de nougat et chocolat

Cookies à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Cookies Banane / Chocolat / Noix de pécan  

  Crazy Cookies Chocolat - Caramel

Cookies papayes confites et pépites de chocolat

Le kit S.O.S Cookies

 

 

Macarons:
Macarons à l'ananas et aux quatre épices

Macarons à la Mangue

Macarons au citron

Macarons aux spéculoos

Macarons Chocolat / Orange

Macarons au chocolat noir et à la fève tonka

Macarons de Nancy

Macarons façon "Poire Belle-Hélène"

Macarons Noix de Coco & Citron Vert

Macarons Noix de Coco/Nutella

Macarons au caramel salé

Macarons aux Carambars

Macarons à la crème de marrons

Macarons aux Fraises

Macarons Framboise - Litchi

Macarons au Caranougat

 

 

Panna Cotta, Tiramisu, Verrines and Co... :

Liégeois de mangue et mascarpone

Mousse à la crème de marrons

Panna Cotta Chocolat et Noix de Coco

Panna Cotta à la noix de coco et aux framboises

Panna Cotta et sa compotée de mangue

Riz au lait au Chocolat

Riz au lait aux fruits rouges

Riz au lait à la noix de coco et sa sauce au chocolat

Riz au lait aux pralines roses

Tiramisu Au Chocolat

Tiramisu à la crème de marrons et aux spéculoos

Tiramisu Ananas Coco

Tiramisu aux Fraises

Tiramisu aux litchis

Tiramisu Chocolat et Poires

Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux spéculoos et pommes caramélisées

Trifle Poires / Cookies / Caramel au beurre salé

Verrine à l'ananas et sa chantilly vanillée

Verrines légères à l'ananas

Verrine légère aux fraises

Verrines à la framboise

  Mes verrines façon poires Belle-Hélène

  

 

Tartes, Tartelettes et Crumbles:

Crumble à la mangue et à la noix de coco

Crumble de coings

Crumble poires-caramel

Crumble Pommes - Raisins - Cannelle

Tarte Ardèchoise

Tatin à l'ananas express

Tatin aux pêches

Tarte au citron et au chocolat

Tarte au citron et mascarpone

Tarte au citron vert et à la noix de coco

Tarte aux fraises et crème au citron

Tarte aux fraises et sa crème pâtissière

Tarte Chocolat - Caramel

Tarte aux daims

Tarte aux poires et amandes

Tarte aux pommes et à la crème de marrons

Tarte Tatin aux pommes et aux coings

Tarte Tatin

Tarte Pommes et Poires

Tarte aux pralines roses

Tarte aux mirabelles

Tarte Noix de Coco et Rhum ambré

Tarte aux noix et au miel épicé

Tarte aux fraises

Tarte aux mûres

Tarte Framboisine

Tarte Chocolat et Poires

  Tartelettes au Nutella et aux Bananes

Tarte pomme - poire - chocolat

 

 

Tea Time: Muffins, Biscuits, Sablés... :

Banana Bread, Cake Banane / Pépites de Chocolat

Cake à l'orange et aux pépites de chocolat

Cake à l'orange

Cake aux écorces d'oranges confites

Cake aux écorces d'orange et pépites de chocolat

Cake aux fruits rouges

Cake aux fruits secs

Cake aux mûres

Chouquettes

Craquelés Citron / Coco

Craquelins au chocolat

Croquants aux amandes

Cupcakes Chocolat coeur de Spéculoos...

Cupcakes au chocolat, glaçage mascarpone bleu

Congolais

Marbré Vanille / Chocolat

Madeleines au miel

Moelleux citron

Muffins au citron et aux amandes

Muffins au chocolat, caramel et pommes

Muffins chocolat / orange

Muffins aux fruits confits

Muffins aux pommes caramélisées, cannelle et raisins secs

Muffins aux pommes et éclats de caramel

Muffins à la poire amandine et aux éclats de chocolats

Muffins au chocolat...

Muffins aux kiwis

Muffins à la noix de coco et pépites de chocolat

Muffins aux Smarties

Muffins au thé de Noël

Nonnettes

Palets bretons

Petits bonshommes aux épices

Sablés à la confiture de framboises

 

 

  Viennoiseries, Brioches, Pains... :

Brioches au sucre

Fougasse aux lardons, gruyère et herbes de provence

Fougasse Lardons / Noix / Gruyère

Pancakes

 

 

Autres desserts :

Bûche de Noël Chocolat - Mangue

Buche glacée à la mangue, dés de papayes et éclats de meringues

Bugnes à la machine à pain

Cannelés Bordelais

Carrot cakes

Charlotte aux fraises

Mon premier cheesecake Double Citron

Cheesecake à la vanille

  Clafouti aux abricots

Clafouti aux mûres

Far aux pommes

Far aux pommes caramélisées

Folie de Fraisier

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la Frangipane, Pralinoise et aux poires

Galette des rois à la mandarine et ses pépites de chocolat

Mes premiers champignons en meringue

Mes premières meringues maison

Mon gâteau de bonbons

Noix caramélisées

Nutella maison

Pain d'épices à l'orange

Pain d'épices facile et léger

Hum.... Des bugnes!

Du sucre parfumé à son goût...

Salade de fruits jolie, jolie, jolie!

Salade de fruits d'hiver

 

 

  Friandises:

Calissons maison

Fudges au chocolat et noix de pécan

Guimauve maison à la fraise

Le château en bonbons

 

 

Confitures, Gelées, Compotes et pâtes de fruits:

Compote Pommes Coings Orange

Confiture de coings aux épices

Confiture Pêches - Abricots

Gelée de mûres sauvages

Gelée et Pâte de coings

 

 

Astuces culinaires:

Béchamel light

Du jus de citron quand j'en ai envie

Du sucre parfumé à son goût...

Huile de Mandarine

 

 

 

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La vie est faite de petites douceurs qu'on ne prend pas forcement le temps de savourer...
Pas le temps, pas l'envie ni l'idée...
Depuis quelques mois, c'est avec grand plaisir que je m'épanouis avec des petits rien de ma création qui rendent mon existence tellement plus douce et agréable...

Ces petites douceurs aussi simples soient elles, je propose de vous les faire découvrir pour qu'elles mettent vos sens en éveil et  vous rendent autant que possible la vie plus belle!!!